今天有一个朋友来我家附近办事，于是叫她上家里一起吃。朋友还客气说不用特意做什么菜，家常便饭就可以。其实我也没特别准备，就是平常的家常菜，呵呵。花了不到50分钟，我就炒了五个菜，有啤酒鸭、青椒炒牛肉、青尖椒炒小银鱼、鸡蛋炒白菜、蒜蓉龙须菜。煮啤酒鸭比较耗时，所以在煮鸭的时候，顺便炒其他菜，都是简单快手的菜式，三两下就能搞好。这些菜朋友吃得甚是合胃口，她本来想着中午随便吃个快餐就解决了，想不到现在居然不花钱还吃肚皮撑，哈哈哈。其实这顿饭菜成本不到45块，可划算了。孩子爸说我抠门，请客也不舍得花钱。我回了一句：女人间的友谊，男人可不懂，即使让朋友来家里喝白开水，只要两人能聊聊天也觉得很愉快。
简单的家常菜也能很美味，最重要是吃得开心。下面给大家介绍一下今天这五道菜的做法，随我一起来看看吧！
成本15元
材料：鸭肉1斤半、姜、蒜头、干辣椒4个、香叶2片、八角2个、草果1个、食用油、特鲜酱油、适量水、冰糖2小块、老抽少许
现在猪肉价高，鸭肉不到10块钱一斤，吃猪肉不如吃它。首先将鸭肉焯水一遍，捞出洗干净。适量油炒鸭肉，将鸭肉皮炒到表皮微焦出油。倒入姜片、蒜头、香料等下去翻炒，放冰糖2小块、适量特鲜酱油、少许老抽翻炒均匀。再倒一大瓶啤酒刚没过食材。锅开后转小火慢焖，汤汁烧到只剩小半的时候，将鸭肉翻炒一下以便均匀入味。最后汤汁剩差不多时，大火收汁就可以。
小贴士：喜欢甜一点口味的，可以再加点冰糖。
成本18元
材料：牛肉克、蒜头3瓣、青尖椒2个、特鲜酱油、料酒、生粉少许
牛肉切薄片，倒适量特鲜酱油和少许料酒抓均匀，倒少许生粉拌均匀后腌制10分钟左右。适量油炒牛肉，炒熟后铲出备用。再倒多少许油爆香蒜蓉，倒入青尖椒下去翻炒，炒到断生。倒入牛肉一同翻炒片刻，再加适量酱油调味即可。这样炒出来的牛肉更入味，口感也嫩。炒这道菜时间也就三分钟，客人和家里人都爱吃这个菜。
小贴士：如果喜欢黑胡椒风味的，腌制时倒些黑胡椒粉，这次我没有做黑胡椒风味的。
成本6元
材料：小银鱼1把、青尖椒3个、香葱两根、蒜头2瓣、姜丝适量、食用油适量、特鲜酱油适量
小银鱼清洗干净后稍微浸泡一下，然后沥干水备用。适量油爆香蒜蓉和姜丝，倒入小银鱼翻炒到稍微金黄。倒入青尖椒翻炒断生，适量特鲜酱油调味，再放入葱段翻炒均匀即可关火。这也是个快手家常菜，特别适合当下酒菜。小银鱼特别好吃，不过家里就剩这么点，下次再买些放家里备着。
成本2元
材料：土鸡蛋2个、白菜1个、蒜头2个、适量食用油、特鲜酱油、香葱1根
这个是桐桐外婆给的土鸡蛋，小小一个，特别好吃。炒白菜时加两个土鸡蛋，味道特别鲜。
少许油煎鸡蛋，鸡蛋成型后用铲子弄成小块后铲出备用。适量油爆香蒜蓉后倒入白菜翻炒变软，此时倒入鸡蛋翻炒一下，适量特鲜酱油调味，少许清水沿着锅边倒下去盖上锅盖焖一会。出锅前放葱段翻炒一下即可。
小贴士：因为白菜本身含水量不少，少许清水焖就可以。
成本3元
材料：龙须菜1捆、蒜头3瓣、食用油、特鲜酱油
炒青菜来一个！适量油爆香蒜蓉，倒入择好的龙须菜翻炒断生，适量特鲜酱油调味即可。想要炒青菜颜色翠绿，全程大火快炒就是窍门。
朋友来吃饭，宝妈花45元做一桌菜，朋友吃撑了，孩子爸却说抠门。如果喜欢我分享的美食，欢迎大家点赞、收藏、分享和