现在的生活条件越来越好，所以大家的饮食也更加精细，基本上吃的都是细粮。但是也要偶尔搭配粗粮，毕竟粗粮的营养价值不低，这样营养上会更加均匀。比如藜麦就是其中的一种，它富含维生素，高蛋白，还是低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。在国际上，藜麦也是十分受欢迎的食材，很有经济价值。
藜麦的吃法比较多，可以搭配鸡胸肉和南瓜，这样食材丰富营养全面。南瓜也是我们平时常见的食材，它的原产地是中美洲一代，在明代时传入中国，现在已经被广泛种植。南瓜不仅能当作菜肴，也可以当作主食来吃。它的瓜蒂可以缓解牙痛，种子有清热除湿的功效，可以说全身都是宝。
先将鸡肉卤熟卤入味，然后搭配其他的食材，这种吃法还是比较有风味的。煮好后可以当作早饭来吃，真的是特别营养。也可以作为代餐吃，低脂低卡的餐食，还吃又没有负担，不用担心长肉的问题，相信会深受减肥人士的喜爱。下面就是详细的做法，想吃可以记下来参考。
菜品：藜麦南瓜鸡胸
配料：藜麦，鸡胸，西兰花，料酒，南瓜，卤肉包，胡萝卜，酱油
烹饪步骤：
1、需要的材料全部都准备好，其实很简单，大概就是配料表中列举的。这里买的是鸡胸肉，洗好以后直接切成块，生下来的就是图片中的这样。
2、鸡肉切成丁之后，就需要准备煸炒了，需要热锅凉油，等到加热后，直接将鸡肉丁放进去煸出来香味，煎一下会更加好吃。
3、等到鸡肉炒好之后放在电饭煲里面，加入适量的酱油，料酒，简单的翻炒上色。开始倒入一些清水，还要放入八角，草果，桂皮，香叶等大料，这样直接开煮，其实就是卤鸡肉，这样才能好吃。
4、在煮鸡肉的时候处理其他食材，南瓜处理好以后切成块，洗干净沥水备用。
5、藜麦需要放在水中泡发，泡到发芽去壳，同时蒸上准备好的南瓜块，这里大概蒸了10分钟左右，当然也要看食材的多少和大小决定时间。
6、等到南瓜蒸熟取出来，放在大的容器中，其他处理好的食材也加在一起，要是喜欢的话，还可以加其他的新鲜蔬菜。比如煮熟的西兰花，还有煮熟的鸡蛋等，这些食材加在一起之后就完成了，看着都觉得特别低脂低卡，吃起来口感也还不错。
烹饪贴士：
1、南瓜块可以切的小一点，这样更容易蒸熟。其实蒸多久也不固定，还要看南瓜块的多少和大小，总之要完全的蒸熟就行了。
2、鸡肉块需要搭配大料以及调味料，这样卤煮一下才能入味好吃。也不要煮太久，不然煮烂了就不好吃了。
3、因为食材种类多，所以每一种也不用很多。