今天33摄氏度，体感温度35，经过前段时候的阴雨天，今天显得格外炎热。
太阳直射，没有一丝风，大人小孩胃口都不佳
孩子一直爱吃土豆菜，中午清炒个土豆丝，放点米醋味道就很好
拿起手机，短视频里全是吃播，各种吃肉，害我大早上去菜场买一个蹄膀，60块钱真心贵
肘子洗净斩块，冷水入锅去血沫，捞出凉水清洗干净
准备辅料：葱姜蒜料酒花椒10粒八角1个香叶两片草果1个黄冰糖1块
起锅烧油放入豆瓣酱冰糖炒化，放入蹄膀翻炒上色，放盐生抽老抽，加水没过食材，放剩余辅料
大火烧开，入砂锅小火炖2小时，我九点就开始做了，只为孩子放学吃的开心
出锅了，两个菜一个清淡，一个厚重
肘子软烂粘糯，肥而不腻，放了冰糖，口味回甘不燥，汤汁拌米饭，没胃口也可以吃两碗饭哈