年，在重庆嘉陵江畔，三十年代因战火隐退的“秦氏老火锅”重新出现在大众视野中，22年过去了，从最初只有六张桌子的路边店发展成拥有四万员工的“秦妈火锅”。
多家加盟店遍布全世界，却一直秉承着用好料做良心的理念，收获了不少忠实顾客。
沧州的这家秦妈火锅，是一家清真店，也是多家连锁店之一，它没有奢华高调的环境，却在十四年间的历史沉淀中用味道吸引了众多回头客。
当年的中学生顾客变成了准父母，生产前一天还要吃上一顿火锅，这似乎成为了一种传承，斗转星移，不变的是货真价实的食材和良心的服务品质，改变的是不断升级的菜肴。
鸳鸯锅绝对是涮火锅红油锅底料是从总部红油锅里不仅有藤椒麻椒，还加入了白扣，草果等香料，在搭配上从总部空运而来的一次性牛油，味道十分浓郁醇厚！
熬好的红汤色泽艳丽，舀起来再倒下去非常的顺畅，分分钟散发出诱人的清香！
好料配好汤，秦妈火锅三个独立的壶对应不同的锅底，红油锅加的是重庆茶汤，清热去火，白色是高汤，美容养颜！
蘸小料是涮火锅不能忘记的一道程序，小料台整整齐齐摆着二十多种小料，只有你配不出来的，没有你不爱吃的！
这么多小料自由调配，再挑剔的人在这都能被安排的明明白白！
香油必须要重点表扬一下，总部配备的秘制香油空运到沧州，小小的一罐却是小料的魂！
秦妈火锅的香油呈透明的金黄色，质地稀薄，没有本地香油糊嘴的缺点，而且比本地香油香味更浓！
整整齐齐的一排香油放在小料台上，来这吃千万别忘记来上一罐香油！
相思牛肉
你是不是和小编一样好奇为啥叫相思牛肉，还不是因为厨师亲自制造了一对“隔肉相望”，饱受相思之苦的小兔子！
阻断小兔子的“肉桥”就是这样搭出来的，偷偷溜到后厨拍下来的，且看且珍惜！
相思牛肉又叫筷子牛肉，长度和筷子一样长，上面还带有青红椒的清香！
熟透的相思牛肉真叫一个嫩，轻轻一咬就断了，香气瞬间在嘴里蔓延，香嫩十足！
最后小皮一下，人为的让这俩小兔子见上一面，以解相思之苦，毕竟一家人要一起被吃掉的！
爆浆牛肉
这不是西餐里的牛排么？第一次看到火锅店里有，简直神奇！然鹅我又错了，这牛排是涮着吃！涮着吃！涮着吃！重要的事前刚说三遍！
食材选用牛身上最嫩的部位，纹理分明，用黑胡椒腌制几个小时，使胡椒的香味和牛肉的香味完全融合！
秦妈家的肉真是良心，厚度大概有一厘米，煮好的牛肉非常筋道，弹性十足，软嫩但是有嚼劲！
说出来不怕你们笑话，小编第一次“涮牛排”就露怯了，幸亏有服务员小哥哥贴心服务，把牛排切成了小块，直接就能下锅啦！
辣卤鸡爪
秦妈火锅里颇具风味的一道美食，卤水是自己用香料熬制的，鸡爪经过卤水的腌制，卤香味十足！
闻起来都是卤香味，吃起来软糯香嫩，还有微微的辣味，越吃越上瘾，墙裂安利给你们！
卤豆干
辣卤系列第二弹，绝不能错过，经过卤水的浸润，这些食材都变成了棕色，看起来就超级诱人有木有？
小小的一盘辣卤豆干包含了花生仁，藕片，豆干，都是小编爱吃的，卤香和辣味互相融合，这一盘都被小编吃掉了！
毛肚
秦妈火锅家的毛肚是从南方空运而来的，选用的是水牛毛肚，刺根根竖起，比普通毛肚更脆嫩！
小编自认为是一枚合格的吃货，却也是第一次见到这么大的毛肚，比手机还要长出一大截！
七上八下就涮好了，毛肚微微的卷起，还能清晰的看到上面的毛刺，吃进嘴里咯吱咯吱的响，又脆又嫩，相当过瘾！
鲜虾滑
纯手工打制的虾滑选用整颗的虾仁，不含有任何添加剂，还能隐约看见虾线，这么圆的虾滑强迫症表示很舒服！
偷拍的厨师们打制虾滑，这一颗颗的虾仁就这么在厨师的刀下投降了！
真不愧是纯虾肉打制出来的，熟透的虾滑要比其他店里的白嫩，还有微微的透明，咬下去都是虾仁的鲜美！
服务真的超级到位啊，美腻的服务员小姐姐专门在这为顾客涮虾滑，左右一舀就是一个小丸子，顾客张开嘴等吃就好啦！
琥珀牛肉
琥珀牛肉绝对算的上是牛肉中的极品，店里师傅自己腌制的，涮一分钟就能熟，肉质紧实，微微透明，看上去像一块琥珀，牛肉里的颜值担当！
琥珀牛肉是真的滑啊，费了九牛二虎之力才夹起来一块，心急吃不了热牛肉啊！
听师傅说，煮熟的琥珀牛肉更滑，这就是为什么小编全程都在用勺子捞！
蘸上小料就更加诱人了，香油包裹着琥珀牛肉，在加上牛肉的清香，小编看着就口水直流，吃起来肉质软嫩，十分有弹性！
水晶鸭肠
鸭肠是小编每次吃火锅必点的菜，吃过那么多的鸭肠，还是觉得秦妈火锅的鸭肠最好，每一根鸭肠都有小手指粗细，比筷子还要长！
吃起来的口感和其他鸭肠也不同，比常见的鸭肠口感更加脆嫩，嚼劲十足，蘸上小料吃简直要爽翻天啦！
只怪鸭肠太长，我的相机已经不允许这么长的鸭肠存在了，长出屏幕外了！
鲜鱼丸
秦妈火锅的鱼丸超级大颗，用料十分地道，整个鱼丸选用纯鱼肉，不做任何添加，玫瑰花可以和鱼丸一起煮，还有股淡淡的花香味！
鱼肉打制的十分紧实，夹起来丝毫不费力，放在锅里涮上一分钟就能吃了！
鱼丸在锅里涮好后呈棕色，吃进嘴里非常弹牙，肉眼可见的Q弹！
鱼丸一点点消失了，是的，这一大盘鱼丸全被小编吃进肚子里了，惹得小伙伴们直接对我翻白眼！
肥牛刺身
刺身这个词一般会出现在日料店，但是在秦妈火锅中没有什么是不可能的！
肥牛切的薄如蝉翼，红色的肉上还能隐约的看到纹路，看起来就非常的嫩！
蘸上芥末酱油，一口气吃进去，肥牛嫩到入口即化，芥末的辣味和酱油的咸味在嘴里蔓延！
麻辣牛肉
对于爱辣星人来说，麻辣牛肉绝对是不可能错过的美味，红艳艳的牛肉上铺满辣椒，光看着辣味和香味就开始在嘴里此起彼伏了！
秦妈火锅真是实惠啊，超大的一片牛肉浑身散发着辣辣辣，无辣不欢的小编再也忍不住了，必须吃掉这个诱人的家伙！
熟透的麻辣牛肉依然能看到上面的辣椒，吃起来有微微的麻辣感，口感鲜嫩，还有牛肉的香气，麻香四溢！
手切鲜羊肉
选用本地山羊身上最嫩的部位的肉，全部切成小片摆在盘子里，红白相间的纹路看起来像一块精致的大理石！
一分钟左右就熟透啦，入口的瞬间香味就滋滋的往外冒，汁水顺着腮帮子蔓延，有点感动，这才叫幸福啊！
现炸酥肉
酥肉火锅店必须有的小吃，秦妈火锅的现炸酥肉选用上等的鸡腿肉，韧劲十足，吃起来没有其他现炸酥肉发柴的感觉！
为了防止粘连都是一根一根下锅炸熟，吃起来又香又脆，小编吃酥肉时酥肉已经上桌俩小时了，却依然香脆可口，奶思！
五彩面点
五彩面点是秦妈火锅主食中的一个，用量特别足，点上一份两个人也能吃得饱饱的！
为啥面条是彩色的呢？小编要揭秘了，用蔬菜榨汁和面，在手工擀制，出来的成品就是彩色的，不仅漂亮，更有营养！
心心念念的五彩面点终于熟啦，小编一定要吃一大碗，大概是手工擀制的原因，吃起来都能感到厨师大的手劲，弹性十足！
古朴雅致的环境中藏着极具匠心精神的秦妈人，实实在在做买卖是秦妈火锅不变的原则，所以，顾客点的每一道菜都极具性价比，物超所值！
秦妈火锅的服务和品质没得挑，用餐前服务人员先给顾客烫餐具，用餐时，服务员会面带微笑帮顾客整理菜品，真正让顾客感受到在家的感觉!
口味十四年不曾变过，全靠这位“宝藏老男孩”，在秦妈工作十多年，从菜品的采买到下锅，全部严格把关！
你也来秦妈坐坐呗，也体验下家一般的服务！