家常晚餐
今日菜单：盐焗鸡翅
水煮肉片
蔬菜鸡蛋小饼
青椒炒豆干
椰汁红豆芋圆
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盐焗鸡翅具体做法：
准备鸡翅洗净，切花刀备用，冷水下锅加葱姜料酒焯水，捞出涂抹洗净备用
国内烧水，加入一包盐焗鸡粉，一勺盐，加入鸡翅大火煮二十分钟，鸡翅熟了以后关火再焖半小时即可
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蔬菜小饼具体做法：
准备一个胡萝卜、一个西葫芦瓜、一个土豆洗净削皮、均匀切丝备用
切好的丝内加入适量盐、少许草果粉、三个土鸡蛋、适量面粉，拌匀备用
平底锅内热油，把裹着鸡蛋的丝夹入锅内，摊平整理成小圆饼形状，一面定型后翻面，小火慢煎，煎至两面金黄即可
水煮肉片具体做法：
猪里脊切薄片备用、配菜（可根据个人喜好备菜，我用的是豆芽、油白菜、油麦菜）洗净备用，葱姜蒜切片备用
腌制肉片，肉片内加入盐、生抽、料酒、淀粉、少许食用油抓匀腌制十分钟
锅内热油，加入葱姜蒜爆香，加入一勺红油豆瓣酱、一小块火锅佐料，炒香，加入适量水煮开，加适量生抽、鸡精调味，捞出葱姜蒜渣
加入准备好的配菜煮熟，捞出装盘垫底，腌制好的肉片滑入汤内，用筷子轻轻搅散，煮熟后连汤倒入碗内
蒜末、花椒、干辣椒段、葱花撒在肉片表面，锅内热油，油热呛在上面激出香味即可，美味下饭的水煮肉片就做好啦#潮流图鉴#