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天气渐冷，三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急。冬天不仅冷，风大，一旦下雨，身体不够强壮的人，就非常容易感冒生病。但事实上，很多人身体还是容易燥热、上火，寒热夹杂，所以想要预防风寒雨，不妨炖一锅姜母鸭暖暖身子，还能滋滋阴、降降火、补补气血~。。。姜母鸭气血双补、滋阴降火食材鸭子半只、红枣5个、枸杞10g、*参10g、山药19g、陈皮3g、黄芪3g、五味子3g。配料八角1个、桂皮1块、甘草3g、草果1个、香叶2片、良姜3g。调料姜g、米酒1碗、盐7g、糖8克。做法八角、桂皮、甘草、草果、香叶、良姜、*参、山药、陈皮、黄芪、五味子放入药料包中。红枣、枸杞用温水泡软；姜洗净，先切下两片再细切成丝，剩下的一半切成片。鸭洗净，切块，冷水下锅，焯水，捞出。锅中倒入油烧热，放入姜片炒出香味，加入鸭块一起煸炒至略干。加糖、盐，再加入米酒炒匀。再倒入适量清水，放入红枣、枸杞和药料包，大火煮开后转小火煮约1小时，出锅前倒入姜丝，略煮即可。虽然材料多，看着麻烦，但一般一个月，吃一两次便足够。据《中国药谱》、《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳。随着时光流逝，姜母鸭发展成为一道民间美食药膳，常搭配一些中药材，如熟地、当归、枸杞子、川芍、*参、黄芪等，再加入老姜及米酒炖煮而成。这道药膳妙在气血双补的同时，搭配鸭肉的滋阴降火功效，滋而不腻，温而不燥。·唠唠嗑·猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉......
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生姜最好的吃法，就是用它泡一泡
脾胃不舒服，分不清寒热，就多喝这个水吧
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