暖暖非常佩服每天勤勤恳恳打卡学习的你们，在此也特别想看看大家去年一年的“学习成果”。
所以，今天暖暖要出4道菜谱题考考暖粉们，看看之前教的烹饪技巧大家有没有记牢哦~
考题：暖粉们需通过食材+菜谱做法选择这道菜的菜名，回答正确即可获取菜谱哦
最后一道解答题是在留言区留下你的答案（文末有[往期中奖名单]记得看看你中奖没~）
羊排/桂圆/冰糖/板栗/红枣
甜面酱/豆瓣酱/料酒/葱姜蒜/香菜
香叶/豆蔻/白芷/草果/花椒/小茴香
炒制
锅中倒少许油，放入冰糖、羊排块，小火翻炒至红润上色。
炖制放入少许桂圆、红枣、板栗、香菜调味，小火炖制45分钟
请回答这道菜的菜名是以下哪个？中筋面粉/胡萝卜/牛肉末/木耳
豆干/土豆/干辣椒/花椒/辣椒面
花椒粉/蒜末/葱花/碱面/油盐
面条制作
用筷子在面剂子中间压1下，抓住面团两头，边拉扯边甩动，直至变成非常薄的长条。
炒制锅中下入牛肉末、葱姜蒜末小火爆香、加入辣酱、蚝油、生抽、少许白水及配菜。
请回答这道菜的菜名是以下哪个？小黄花鱼/老抽/青红椒/芹菜叶
盐/葱姜/蚝油/生抽/淀粉/花椒水
桂皮/八角/黄酒/羊腿肉/糖/鸡蛋
食材处理1取两只筷子插入黄鱼肚中，按住鱼身向同方向不断地旋转，取出鱼鳃和内脏。
食材处理2肉灌入裱花袋（保鲜膜、食品袋），打开鱼嘴放入裱花袋再慢慢地将肉挤入鱼肚。
请问这道菜的菜名是以下哪个？鸡蛋/面粉/干虾皮
饺子皮/油盐/水/西葫芦等
炒制
温油下入虾皮小火煎香，调大火将蛋液倒入锅中，快速搅动炒碎。
煎制锅中少许底油放入包好的饺子，将调好的冰花水浇入锅中，加盖调中小火焖制2分半钟。
请问上面这道菜名是什么？
快把答案写在留言区吧！
暖粉们赶紧在留言区写下你的答案吧，