红汤火锅的灵魂是红油锅底，今天为大家介绍的这款复古红油锅底，是曾荣获“国际食品博览会金奖”的“杨火锅佐料”，由重庆火锅大师杨仕群制作，具有麻辣鲜香、绿色健康、不渴不燥的特点。
其制作过程十分简洁利落，无需醪糟、白酒等辅料，更不需香膏、肉精等添加剂，也没有复杂的初加工，口味却醇香无比，是不是很神奇？
赶快来看一下，这款火锅是如何制作的吧！
来源：大厨微阅读