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羊骨汤
专家点评
羊骨性味甘温，入脾肾两经，具有补肾壮骨，温中驱寒的功效。搭配白萝卜行气消食；草果温中除寒；陈皮行气理气；生姜、胡椒温中和胃。整个汤品鲜美味香，特别适合关节寒凝不利及冷痛肿胀的人士食用。
小贴士：阴虚有热、胃火旺盛者不宜。
材料
羊骨
克
白萝卜
1个
草果
2粒
陈皮
1瓣
生姜
3片
红枣、胡椒、食盐
适量
做法：
羊骨斩件洗净，焯水；白萝卜切块；草果、胡椒打碎备用。
锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可。
此分量适合3人。
食材介绍
味甘，性温
具有补肾，强筋骨，止血的功效。
羊骨
白萝卜
味辛、甘，性凉
归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
味辛，性温
燥湿除寒，祛痰截疟，健脾开胃，利水消肿。
草果
生姜
味辛，性微温
具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。
性温，味辛，归脾、肺经
理气调中、健脾、燥湿化痰的作用。（扫描下方