品质生活尽在好管家
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_营养美味在家做—野山菌爆鲈鱼
_食材：鲈鱼、白玉菇、蟹味菇、淀粉、青红彩椒、葱姜蒜、蒸鱼豉油、老抽、鸡精、盐步骤：
第一步：菌菇去根，青红椒切条，再把鲈鱼切条，清洗干净，加盐、鸡精、淀粉拌匀腌制第二步：水中加盐、鸡精、油，下菌菇焯水第三步：调碗汁用鸡精、糖、盐、干淀粉、蒸鱼豉油、老抽、水混合搅匀第四步：锅中倒油烧热，下鱼炸制金黄捞出第五步：锅中留底油，下葱姜蒜、青红彩椒、菌菇、鱼，淋入碗汁翻炒，最后淋入明油即可出锅2
_创意菜品—意式肉丸意面
_食材：牛肉馅、洋葱、培根丁、芝士、白兰地、肉酱、面粉、黑胡椒、迷迭香、百里香、盐步骤：
第一步：洋葱切粒，加在牛肉馅中，放入黑胡椒、盐、白兰地搅匀腌制第二步：水中加盐、油烧开，下意面煮8分钟，捞在凉水中第三步：牛肉汆成丸子，包上芝士丁，再裹一层面粉，下锅炸制金黄备用第四步：锅中下培根丁、洋葱、肉酱炒香，再加迷迭香、百里香、黑胡椒、盐、肉丸和水煮制，最后下意面拌匀出锅3
_美味下酒菜—兰花豆干
_食材：豆干、青椒、鹌鹑蛋、葱姜蒜、八角、桂皮、草果、香叶、花椒、干辣椒、生抽、鸡粉、盐、糖
步骤：
第一步：豆干切花刀，青椒切段
第二步：锅中倒油烧热，分别下豆干、鹌鹑蛋、青椒炸制
第三步：锅中留底油，下葱姜蒜、八角、桂皮、草果、香叶、花椒、干辣椒煸香，淋入生抽、水，下豆干、鹌鹑蛋，加盐、糖、鸡粉，煮5分钟装盘
第四步：锅里留底汤收汁，最后浇上即可
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