为何“吃货”的福音来了？话还得从头谈起：
年金秋，兰州牛肉面创始人陈维精后人陈九如先生从兰州荣归故里，为感谢河南省焦作市博爱县沁园春大酒店多年来深入挖掘牛肉面（民间俗称兰州拉面）历史渊源过程中所作出的贡献，毅然决定将家传多年的牛肉面秘方及注册多年的“马家大爷”商标，无偿奉献给河南省焦作市博爱县沁园春大酒店。
下图：沁园春大酒店董事长、总经理王军夫妇与陈九如先生（中）。
几年来，通过河南省焦作市博爱县沁园春大酒店的不懈努力将尘封多年的老味道得以传承弘扬。目前，“马家大爷”牛肉面已在焦作市市区已有四家连锁店。“马家大爷”牛肉面深得焦作市“吃货”们及来焦旅游的广大游客一致好评，真是：一次品味，一生回味。一朝品尝，一生难忘的“马家大爷”牛肉面。
近期，很多消费者及朋友通过各种渠道向陈九如先生索要陈家泡菜制作方法，陈九如先生慨然领诺将陈家泡菜的加工方法通过此