作为一个来自广东西南部的肇庆人
在上大学之前
我身边从来没有出现过潮汕人
我对潮汕的印象
也只有茶文化和正宗牛肉丸
还记得当时在新生群里
师兄师姐说
“等你来到学校就会发现身边全是潮汕人”
后来上了大学
发现身边真的好多胶己人吖
我宿舍就有一个可爱der潮汕舍友
咳咳咳
潮汕话免费学
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我向ta讨教了一些常用的潮汕话
“帅气，潮汕话怎么说”
“白仁”
“吃饭，潮汕话怎么说”
“甲塞”
于是我兴高采烈地
将我“半桶水”的潮汕话
教给了另一个广州舍友
每当ta跟家里人打电话
那简直像是在播泰剧
叔叔：嗨第垫事登来（那你啥时候回来啊）
老彭：gēgě诺日（过两天）
我：？？？
听不懂
但是感觉好热闹的样子
“鸭子潮汕话怎么说？”“啊”
“啥？”“啊”
“emmm那鸭爪怎么说？”“啊卡”
“到底是啥？”“啊卡”
“那裙子又怎么说？”“滚”
“你说什么？”“滚啊”
“有这个字的潮汕话应该容易学了吧”“wu”
“我说‘有’这个字啊”“wu”
我只能表示：ho喔喔
小小行李箱里
塞满了潮汕的美味
▼
“不是所有的牛肉丸都配叫潮汕牛肉丸”
潮汕牛肉丸
吃起来十分弹牙
甩普通牛肉丸九条街都不止
再配上一碟浓郁的沙茶酱
完美极了[来自肚子的灵魂感叹]
怪不得潮汕舍友吃麻辣烫时
不爱点牛肉丸
“粿条不是河粉，河粉不是粿条”
潮汕舍友在这边吃河粉的时候
一直安利我潮汕粿条
说粿条口感比河粉更具弹性
切面较厚，呈不透明乳白色
可泡可炒可干
清汤粿条
牛肉炒粿条
......
小编我饿了[咽口水]
“摊开一张薄饼，放上一块糖葱
洒上芝麻花生碎，卷上薄饼”
饼皮的松软
糖葱的酥脆
白芝麻的香气
绝妙的搭配
吃起来实在棒极了
“听说惠来绿豆饼是绿豆饼中的战斗机”
外皮起酥、内馅绵软
甜而不腻
清爽适口
是潮汕人过节送礼的好选择呢
潮汕的美食真的巨多
潮汕舍友说
三天三夜都列不完
潮汕肠粉、卤水澄海狮头鹅
蚝烙、鼠壳粿、猪脚圈、蟹黄面
肉铺、油索、鸭母捻、咸水粿、甜肠粉
揭西擂茶、草果、宫粽球、猪肠胀糯米
......
有机会真的要去潮汕地区吃个痛快
假期已结束
不过想起热情的舍友说
国庆回家带牛肉丸回学校
其乐融融的火锅局走起
心中还是美滋滋的
讲真，能遇见一个潮汕舍友
腊着知珍惜！
来源：北理校报
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