1.木耳菜
木耳菜学名“落葵”，又名：藤菜、藤葵、胭脂菜、竹篱菜、豆腐菜、紫角叶等等，是南边区域罕见的一种蔬菜。如今，在朔方的不少区域，也也许看到它的身影。木耳菜的茎叶都可食用，口感鲜嫩，肥厚多汁，嫩滑甘美，养分丰盛，有着“帝王菜”的美称。中医觉得，木耳菜清热解毒、滑肠凉血，也许医治痢疾、皮肤炎、疖肿等。木耳菜中含有卵白质、脂肪、碳水化合物、矿物资、胡萝卜素、维生素等成份，通常食用也许增加养分，含钙量丰盛，也许增加钙质，增进骨骼成长;木耳菜还含有炊事纤维，也许增进排便，提防弛缓和便秘，通常食用，还也许起到降血压的成绩。蒜蓉木耳菜打算食材：木耳菜、大蒜、红辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、食用油。详细做法：1.木耳菜洗涤明净后，沥干水份，将叶子掰下来，将茎斜刀切成长段，取几瓣大蒜，去皮后，切成蒜粒，取一个红辣椒，洗涤明净后，切成小粒。2.热锅加油，油热往后，将蒜粒和辣椒粒放入锅中，翻炒出香味后，先将木耳菜的茎放入锅中，大火翻炒，而后再将叶子放入锅中，翻炒平匀。3.列入适当的盐、生抽、蚝油和鸡精，大火翻炒10几下，将木耳菜炒至断生后，关火，装入盘中，便可食用。2.鸭肉
俗语说“防苦夏吃鸭肉”。在一年中，鸭肉性凉，最适当三伏天吃。高卵白低脂肪，即养分还少油腻。夏令吃肉，首选凉性肉，而鸭肉即是此中的一种。鸭肉滋味鲜美，养分丰盛，含有卵白质、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等养分物资。此中，卵白质的含量远高于咱们常吃的猪牛羊肉，而且它的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例热诚梦想值。常吃鸭肉有滋阴补虚、健脾养胃、凉爽滋养、利水化湿、清热解毒、补血养颜等成果。沙参玉竹煲老鸭资料：沙参、玉竹各50克，老鸭1只。做法：将鸭去毛和内脏，洗净，与沙参、玉竹同入煲内，加水，用文火焖煮1小时以上，调味后食用。特色：能滋阴、益气、补肺。青鸭赤豆羹资料：青头鸭1只，赤小豆50克，草果5枚，冬瓜克，调料少量。做法：将鸭屠宰去杂后洗净，再将赤小豆、草果、调料放入鸭腹内缝合，放锅中加水，用武火烧至八老练，而后列入冬瓜，用文火煨至熟烂。逐日服食1～2次，枵腹时食鸭饮汤。特色：可健脾胃，消水肿。3.豆腐
豆腐具备消沉胆固醇，抗氧化，提防暮年愚笨，加快标奇立异的效用。豆腐中富含卵白质，钙，维生素E及半胱氨酸等养分成份。豆腐中含有丰盛的大豆卵白，不含胆固醇，并有消沉胆固醇，三酸甘油酯和低密度脂卵白的成果，因而有助于提防心脑血管疾病。豆腐中的维生素E可扶助人体抗朽迈，维持芳华生机。番茄豆腐羹西红柿1个，豆腐1块，香葱2棵，盐少量，水1碗，花生油1.材料打算好：大番茄，香葱，豆腐；2.豆腐切小块；3.西红柿切小块；4.香葱切末；5.炒锅中倒适当花生油，将西红柿入锅中，小火，每每翻炒几下，西红柿通过加热后释放出番茄红素，也是一种很可贵的养分素；6.待一部份西红柿成糊状了，倒入一大碗开水，大火煮至微沸；7.将豆腐块倒入锅中，用铲子扒拉平匀，使豆腐通盘能浸在汤中；8.中火加热，按照汤汁几许来决准时候，加热5分钟也许使豆腐稍微膨胀，待汤汁浓稠后出锅，撒香葱末，出色添香。版权归首创者通盘，若有侵权请准时关联!
家传秘方——风湿灵
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