草果

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TUhjnbcbe - 2022/10/14 15:54:00

几场秋雨过后

佛坪一键开启“秋高气爽”模式

夏日的浮躁被秋风吹散

随之而来的是阵阵凉意

佛坪这座小城已收到

秋日的来信

秋天的佛坪怎么欣赏?

跟着小游看看吧~

初秋看山


  佛坪无处不山、无处不岭、无处不谷,造物主把数不清的崇山峻岭、深沟大壑放置在佛坪,形成了独特的风景。


  亿万斯年,山还是山,岭还是岭,沟还是沟,壑还是壑。佛坪最大程度地保存了山岭的古貌、古意。

初秋看水


  佛坪的水轻盈而透亮,就像素面的少女,楚楚动人。


  那些溪流或大或小,或舒缓或湍急。溪流的源头也许是石缝中滴滴答答的几滴泉水,也许是灌木下一处小小的清潭,平静而渺小。


  这些小小的溪流从四面八方的山沟里汇聚在一起,编织成山谷中星罗棋布的河网,让山城佛坪山青树绿,风清景明,四季温润。

初秋看稻


  秋天,正是稻谷成熟的季节,那沉甸甸的稻谷,垂着头,弯着腰,像一垄垄金黄的珍珠散落在佛坪的一块块稻田,迎来了一年之中最沉甸甸的时刻,无论是耖家庄、草林皇庄还是王家湾,秋风轻轻掠过,便会掀起一层层稻浪,好看极了。细细品味着风中的稻香气,惬意极了!

草林皇庄

耖家庄

初秋看宝


  正值一年中气候最好的时节,我们的熊猫宝宝当然要在自己的小院子里撒欢跑几圈,以示对秋天的尊敬。


  熊猫谷景区内的自然风光秀美,三叠泉、二龙戏珠、女儿滩、双心池、三圣峰、母女峰、栖云峰等景点,是集踏青、休闲、避暑、摄影、娱乐于一体的好去处,尤其适合带孩子来玩!

初秋美食


  热面皮


  佛坪热面皮的香,关键在配料。将优质上等鲜红干辣椒温火焙干,手工砸成小片,内加花椒粉等调料,将八角、草果等调料温火煮沸熬制成热汤,佐以盐、醋、姜、蒜、酱油、味精、芝麻等。


  菜豆腐


  将上好黄豆洗净、浸泡,打磨过滤后将制取的豆浆入锅烧煮,沸腾时用农家自制的酸菜浆水点制豆腐,豆腐青白相间,味道微酸,老少皆宜、养胃可口。


  粉皮炒腊肉


  粉皮炒腊肉是佛坪土菜中传承最广,制作最方便的一道佳肴,将洗净的腊五花肉或肥瘦兼半的腊肉上笼大火蒸熟,稍凉后切成薄片与粉皮、鲜辣椒、葱段、花椒、姜片翻炒即可。


  神仙豆腐


  神仙豆腐是用神仙树的叶子加工而成的,色泽淡雅、清香味浓。食用有下火、凉血、解毒、醒脑、提神的功效。


  佛坪三香


  三香是佛坪的特色菜,将肉、蛋、萝卜及多种蔬菜镶嵌、揉捏在一起,口感爽嫩、色泽鲜美、营养丰富,一年四季皆可制作,历经百年,久传不衰,久吃不厌,在佛坪家喻户晓,颇负盛名。


  玉米凉粉


  比起神仙豆腐,玉米凉粉在冰凉爽滑的基础上更多了一些糯糯的感觉,吃起来还有一股玉米的香味,特别可口,适合秋季食用。


  天麻炖土鸡


  天麻是一种名贵的药材,有补脑、明目、镇静、助眠、增强免疫等多种功效。天麻与土鸡的结合,让这道菜的鲜美和滋补作用完全地释放出来。


  腊猪蹄炖莲藕


  吃这道菜,你一定要先喝一口汤!莲藕的清香分散了腊猪蹄的腊味,淡淡的腊味使口感厚重了许多,喝起来回味无穷,口齿留香。


  玉米饼(浆耙馍馍)


  玉米饼,佛坪当地人叫浆耙馍馍,色泽金黄、口感松软,吃起来有玉米的清甜,作为一道粗粮食品,是美味又健康的家常主食。


  糯米饭


  无论是小孩还是老人,都喜欢糯米的香甜软糯。红枣、莲子和白白胖胖的花生仁,加上软糯可口的糯米饭,每一口都是一份甜蜜和满足~


  集市上“新”


  才刚刚跨进秋天,今年的新花生、新核桃、鲜百合就已经上市了,佛坪早市上就可以买到,再过些时日,新鲜板栗也将成熟,收获的季节,当然要大饱口福啦!

告别热烈的夏天

让我们去佛坪迎秋吧!

在山水田园风光中

静静地聆听大地的耳语

品味人间好时节!

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