炖牛肉时，别再傻傻只会加水，用“它”炖，还没出锅就香得醉人！
现在喜欢吃肉食的人也是非常的多，在平日里我们能吃到的肉也是有很多种，而对不同种类的肉也是有着不同的烹饪方法。提起牛肉，它是一种含义丰富蛋白质的肉类，但让人最值得高兴的是它的脂肪含量很低，即使每天都吃一些牛肉，也是不用担心胖会长肉的，而且常吃牛肉也有增强健体的作用，让身体更加的健康。
对于牛肉的烹饪方法有很多，炖牛肉就是其中的一种，炖至软烂的牛肉，吃着也是易嚼好消化，非常的美味。一般情况下很多人在家炖牛肉时，加入的都是清水，这样炖出来的牛肉不免缺失了一些味道，其实把清水换成这种饮料，炖出来的牛肉味道更加的香，而且还没有任何的腥味。
这种饮料就是夏日里大家很喜欢喝的啤酒了，啤酒虽然是一种饮品，但是在做菜肴的时候，有很多的菜也都是要用到啤酒的，比如说啤酒鸭，可乐鸡翅，卤鸡蛋等一些菜肴都是会用到啤酒，啤酒有增香去腥的作用，而且它还有促进发酵的功效，在和面的时候想要面团发酵得更加快速，也是可以倒入适量的啤酒来和面的。
炖牛肉时，别再傻傻只会加水，用“啤酒”炖，还没出锅就香的醉人！我们将买回来的牛肉清洗干净切成方块，然后将牛肉凉水下锅焯水三分钟，温水清洗干净后沥干水分，然后锅中放入适量的油，先把葱段香叶，八角，姜片，冰糖，干红辣椒，草果炒香，然后放入洋葱片炒匀。
牛肉放入锅中之后，放入少许的生抽，老抽，翻炒均匀之后再加入一勺黄酒，然后再倒入没过牛肉的啤酒，然后再加入少许的西红柿块，等到锅中的啤酒煮开之后，小火慢炖一个小时，炖煮至牛肉软烂即可。用啤酒来炖牛肉，还没出锅就香得醉人，吃上一口，软糯适口，越嚼越香