不知道什么时候就已经流行起来用吃牛肉来减肥，因为牛肉时一种高蛋白但低脂肪的食物，它不仅营养丰富，而且还有很多微量元素，这些元素对于肌肉的生长和力量的增强有作用，所以很多在健身的人也会经常吃牛肉。
由于牛肉还可以可以做出很多好吃菜出来，比如西餐厅的煎牛排，国内的牛肉火锅跟炖牛肉，这些都是常见的做法，特别是牛肉火锅，在冬季的时候，邀上一群亲朋好友一起坐在桌子上吃着香辣的牛肉火锅，谈笑风生，这是一件多么令人愉快的事情，不仅有美味的食物下肚，而且还有好友的陪伴。不过今天我们要讲的并不是牛肉火锅，而是一道更好吃的菜。
别再说红烧牛肉做的不入味？多加这“1味”，好吃且非常下胃
由于土豆也是我们经常吃的菜，它香脆的口感加上牛肉的劲道，简直就是天道合一，做出来非常美味。但是有的人就会说那么怎么将它做得更入味呢？今天小编就偷偷告诉你，要多加这“1味”——草果。因为草果是调味香料，加入它味让菜更香，更入味。并且草果还是要药材，吃它也是有益于人体健康的。
：牛肉，土豆，胡萝卜，花椒，八角，香叶，草果，桂皮，生姜，料酒，盐，白砂糖，酱油，香葱。
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第一步，先把牛肉用清水洗干净，然后再往锅中倒入清水，把牛肉也随之倒进去进行焯水，焯水到牛肉没有血水冒出后，再捞出来洗净。把葱且成段，生姜切片备用。
第二步，然后再把锅中倒入油烧热至六成熟，把牛肉倒入锅内翻炒，等翻炒出焦香味时，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶，桂皮，草果炒香。并且在此同时用电热壶烧水。然后再把炒过的牛肉和准备好的香料整锅倒入到高压锅里，在加上电热壶里烧的热水，再加适量的糖，酱油，料酒高压十五分钟左右。
第三步，在压牛肉的同时把胡萝卜，土豆切块，然后放到油锅中炒到土豆表面上色，再把高压锅放弃，把土豆、胡萝卜片放入高压锅内压五分钟左右。再放气解压，大火收汁，就可以起锅装盘了。
这道菜做出来更好的入味而且还美味又好吃。若以上内容对您有所帮助，劳烦您点赞和