这豆子随便一煮，就是最受欢迎的小吃，煮一斤老公可以全部包吃光！看了标题，不知道你猜到我所说的豆子是啥豆子不，不就是毛豆啦，不知为啥今年上市的特别早，看到新鲜嫩绿的毛豆出现，就忍不住掏出了钱包，五块呀，贵不？贵也要吃，哈……煮毛豆超简单，随随便便的加点水放点盐，煮个十来分钟，晾凉再泡一泡，就可以吃了，要是夏天冰一冰，配着啤酒就是一大美事，说毛豆是最受欢迎的小吃应该没错吧
用清水煮毛豆确实有点过于单调，而加了香料做的五香毛豆才是真的美味，五香就是那些八角、茴香那些香料，随便一个小店都能买到，煮毛豆一定要事先焯过水，煮的过程最好不要盖盖子，毛豆看上去颜色才翠绿好看，煮一斤老公也可以全包了，他超爱吃；毛豆是黄豆的前半生，晒干了就是黄豆了，毛豆的纤维含量超高，微量元素钾、镁、维生素也特别丰富，常吃可降血脂和胆固醇，还有改善便秘等等的功效
五香毛豆
主材料：毛豆克，蒜10克，八角3在，香叶3克，干辣椒2个，草果1个，茴香3克、色拉油1匙
调味料：盐4克，酒8克
把毛豆用煎刀在较扁的一端剪去些许（方便入味），这个可得有点耐磨心，再用水冲洗一下
烧沸适量的水，下小许油，再把毛豆焯至转油绿
焯好的毛豆用冷水冲凉，再滤去水分待用
再烧沸适量的水，加入盐、酒、蒜、八角、香叶、干辣椒、草果、茴香，大火烧沸
再转小火，倒入毛豆，不要盖盖子，煮10分钟左右，关火
任由毛豆泡五香调味水里，2小时以上，即可食用
毛豆不急着吃的话，可以放冰箱冷藏过再吃