红烧鸡翅根
鸡翅根就是鸡的翅膀根部，这个部位的食用价值是很高的，用鸡翅根做成的菜肴种类非常多，而且口味也很鲜美。
原料：鸡翅根、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果、料酒、生抽、老抽、盐、油、葱。
做法步骤：
第1步、鸡翅根冷水入锅。
第2步、放入姜片。
第3步、倒入料酒。
第4步、大火烧开撇去浮末。
第5步、捞出翅根装盘待用。
第6步、准备好所需的香料。
第7步、热锅下油，倒入香料爆香。
第8步、放入翅根。
第9步、倒入两勺生抽。
第10步、一勺老抽。
第11步、翻炒均匀上色。
第12步、倒入适量水。
第13步、大火烧开后转中火。
第14步、待翅根熟透后大火收汁，加入少许盐调味。
第15步、一道红烧鸡翅根就做好了～
小贴士：
肉类绰水要冷水入锅。
来自美食天下簡單の緈福的作品。
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