美味营业中
NICEDAY
家乡的记忆是温馨和美好
家乡的味道更是美妙绝伦
无论走到哪里
总是时常想起那让人熟悉的味道
生活要有甜头
在洛阳
一碗混着干货的热汤
配上饼丝、油旋儿等主食
就是开启美好一天的开始
洛阳牛肉汤
是一道很有特色的美食
以花椒、八角、肉桂、草果
等香料制作而成的。
NICEDAY
俗话说
小锅菜，大锅汤
直径超过一米的大汤锅里
翻滚着熬了一夜的牛大骨汤
光是闻着就让人垂涎欲滴
洛阳人喝汤讲究三美
瘦肉、薄饼、原汤
三者缺一不可
NICEDAY
-YUMMY-
洛阳人喝汤
延续着早甜晚咸，早荤晚素的习惯
在河洛方言中
甜是淡的意思
早上喝的不放盐的汤叫甜汤
甜汤不要葱花味精
要去除浮油
只要一碗纯正的清汤
原汁原味
咸汤讲究用料比例恰当
味料丰富和谐
既不突兀又口感舒适
在早晨
喝上一碗热乎乎的牛肉汤
味蕾得到极大的满足
中午都不会感到饿
NICEDAY
离家在外
最令我思念的那一种味道
就是家乡的味道
离得再远
都是我最难舍的牵挂。
期待